米粉的生產已（yǐ）有二千多年的曆史。根據民間傳說，秦始皇為（wéi）了統一中（zhōng）國，派（pài）兵遠（yuǎn）征南方，秦軍是陝西人，慣食麵類，而南（nán）方隻產稻米，不產小麥。秦軍糧草（cǎo）運輸（shū）困難，初來乍到，吃不慣（guàn）大米白飯，戰鬥力大受影響，將領命令夥夫設法（fǎ）解決。於是夥夫模仿製麵（miàn）過程，將大米舂成米粉，炊蒸後（hòu）搓（cuō）成條，成為中國曆史上最早的米粉。
米粉不但受到越來越多的人的（de）廣泛接受，而且有一種普及的趨勢。北方也慢慢地布滿了形形式式的（de）米粉店，米粉作（zuò）為一種小吃，很容易被人接受。相對應米粉的需求就會不斷地（dì）增加，這樣就促進了米粉機行業的迅（xùn）速發展。
隨著我國社會經濟的快速發展，人民生活水平不斷（duàn）提高和生活節奏的加快，人們的消（xiāo）費趨向膳食方（fāng）便化、營養化和多（duō）樣化。為順應消費市場的（de）需要，我國食品工業的“工業化”在加快，成品、半成品在食物消費中的比重在上升。在（zài）糧食供應方麵，人們對傳統的米、麵消費方式和消費習慣正（zhèng）在逐步（bù）改變，以米、麵為主食品的“工業（yè）化”生產也在進一步加快，方便麵、方便米（mǐ）粉(米粉機)、方（fāng）便米飯、速凍米麵製品、主食麵包以及工業化生產的米粉、麵（miàn）條、饅頭、花卷、包子等各（gè）種米麵食品大量湧現。由此可（kě）見，我國以米、麵（miàn）為主要（yào）原（yuán）料的主食（shí）品生產有著廣（guǎng）闊的市場。
近幾年來，我國（guó）的米（mǐ）製品生產有了較快的（de）發展。在市場上，除（chú）了銷量較大的各類幹(濕)米粉、湯（tāng）圓、方便（biàn）米飯、方便粥、方（fāng）便米粉外，還有發糕米製品、粽子（zǐ）、年（nián）糕和以米果為主的各類膨化休閑食品等等，這些傳統米製（zhì）品普遍受到了消費者的喜愛；粉的花色品種繁多，濕的有沙河（hé）粉、腸粉（fěn）、水粉等，幹的有排粉、波紋米粉、方塊粉、直條（tiáo）米粉等。
米粉在米製品中占有重要的地位，是（shì）大米深加工（gōng）後的大宗精（jīng）美食品，深受人們的喜歡。其特點是質地柔韌、晶瑩透明、潔白細嫩、El感滑爽，既可作為小吃，又可作為主食，有湯粉、炒粉、涼拌、火鍋等（děng）。加上各地富有地（dì）方特色（sè）和風味的食用方法，如雲南的過橋米線、江西的炒米粉、桂林的馬肉米粉、福建的興化米粉，已成為當地久負盛名的特（tè）產。
粉的生產地（dì）域極廣，遍布江南城鄉，特別（bié）是江西（xī）、廣東、廣（guǎng）西、浙江、福建（jiàn）、湖南等省（shěng）(區)，凡有水稻生產的地方，幾乎都（dōu）有米粉的生產。近年來，隨著經濟的發展、社（shè）會（huì）的進步、文化的交（jiāo）流，米粉正在走向北方、走向海外。不少北方消費者也喜歡食用米粉，在我國港澳地區和東南亞、歐洲及美國、加拿大等華人聚居地也有（yǒu）很大市場。
我司的米麵生產線，流水生產，快速成型，不需（xū）要零添加劑，能很好滿足市場需求。